Для приготовления вак-беляшей по классическому рецепту понадобится кефир, но можно делать тесто на кислом молоке, разницы особой не почувствуется. Обязательно добавляется сливочное масло либо качественный маргарин. В татарском рецепте для начинки используется фарш телятины, можно взять баранину. Кефир присолить, добавить соду, размешать.

Вак-беляши в духовке

Широкое распространение беляши получили в СССР в качестве уличной еды в привокзальных буфетах [ 3 ]. Представляет собой открытый пирог из пресного или дрожжевого теста с мясным фаршем, жаренный в масле. Название происходит от слова бэлиш , которым в татарской и башкирской кухнях называют большой печёный пирог из пресного теста с разнообразной начинкой, чаще из мяса, нарезанного кусочками и смешанного с картофелем или в редких случаях с пшеном или рисом , иногда в виде блюда, готовящегося в горшке с «крышкой» из пресного теста.

Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Какие аппетитные, просто красота! Наташа, молодец, оч ИХ захотелось, надо попробовать! Буду очень рада, если попробуешь!

Посвящается всем любителям вкусных пирожков и не только их. Расскажем, как приготовить тесто на кефире. Почему именно на кефире? Потому что так его можно сделать тонким, нежным и, конечно, вкусным.

Похожие статьи

• Фигуры из теста своими руками
• Булочки с корицей рецепт с готовым тестом - Шарлотка с яблоками - кулинарный рецепт
• Как связать обувь для собаки мастер класс
• Пирог со свининой и картошкой из дрожжевого теста рецепт