Домашняя сметана рецепт пошагово
Домашняя сметана из молока
Использование покрывала поможет сохранить тепло. Или используйте мультиварку или йогуртницу согласно инструкции. Жирность сметаны будет соответствовать жирности сливок. Но если вы хотите сделать сметану из домашнего немагазинного молока, то вот несколько советов. Пропускаем домашнее молоко через сепаратор согласно инструкции. Далее приготовим домашнюю сметану, следуя пошаговому рецепту, на выбор в йогуртнице , мультиварке или кастрюле.
Домашняя сметана — рецепт с фото и видео
Благодаря высокому содержанию жира сметана очень питательна, поэтому ее рекомендуют употреблять при истощении организма, малокровии, нарушении аппетита. Наши предки готовили сметану просто: молоко на несколько дней ставили скисать и потом сверху снимали сметали сметану. Отсюда и её название. Считалось, что чем дольше будет отстаиваться молоко, тем больший слой сметаны на нем образуется.
Это простой проверенный рецепт приготовления Домашней сметаны. Такая сметана готовится на домашнем молоке без заквасок и каких-либо добавок, и получается натуральная с приятным сладким вкусом сливок. Если молоко не передержать и снять вершки вовремя, то сметана будет отменная. Беру молоко в 3-х литровой банке и ставлю его примерно на сутки в холодильник. За это время сливки поднимутся кверху.
