Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта. Обновить браузер. При гашении соды под влиянием кислоты или высокой температуры начинается химическая реакция, в процессе которой образуются пузырьки углекислого газа.

Почему вы гасите соду не правильно и всё таки как же правильно это делать?

Очень вкусно. При гашении соды под влиянием кислоты или высокой температуры начинается химическая реакция, в процессе которой образуются пузырьки углекислого газа. Именно пузырьки помогают соде быть прекрасным разрыхлителем. Они делают тесто воздушным, пористым, легким и более вкусным. Самый популярный и простой способ гашения соды — с помощью уксуса или эссенции.

О проекте. О нас пишут. Как мы работаем. Принципы работы. Архив публикаций. Правила использования материалов.

Бесчисленное количество бездрожжевой выпечки, в которой необходимо добиться эффекта пышности теста, невозможно представить без такого элемента, как сода. Одни предпочитают гасить уксусом, другие добавляют без гашения, а третьи и вовсе не приемлют ничего, кроме покупного разрыхлителя. Химик Александра Франц рассказала в TikТok, как действует сода при добавлении в тесто и почему гасить её уксусом — не лучшая идея. Химик Александра Франц часто поднимает вопросы, касающиеся использования различных бытовых средств, косметических и пищевых продуктов, средств и рассказывает об их воздействии на здоровье человека на своих страничках в соцсетях. В одном из роликов в TikTok эксперт решила дать компетентное объяснение на вопрос о том, чем отличаются действие соды и разрыхлителя и нужно ли гасить первую уксусом при приготовлении выпечки.

Похожие статьи

• Как сделать прическу ракушка видео
• Как сделать трафареты для декора своими руками шаблоны
• Лестница на второй этаж своими руками из дерева с поворотом на 90 видео
• Кролики тильда видео