История происхождения окрошки уходит корнями в далекое прошлое. Блюдо по праву можно считать фольклорной кухней, так как готовили его из того, что оказалось под рукой на кухне. Особенной популярностью оно пользовалось у малообеспеченных сословий.

Рецепт классической окрошки на квасе

Автор: Ольга Ложкина , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

Окрошка на квасе с колбасой

Окрошка на квасе может утомить: благо этот летний, освежающий суп прекрасно сочетается и с другими напитками — айраном, сывороткой, куриным бульоном, огуречным рассолом, пивом и даже просекко. Можно зайти гораздо дальше в экспериментах и заменить привычную вареную колбасу более изысканными ингредиентами — в общем, рассказываем о девяти альтернативных рецептах окрошки. Айран не только отлично утоляет жажду, но и идеально сочетается с овощами и зеленью, входящими в состав традиционной окрошки.

По рецепту окрошки на квасе с колбасой необходимо предварительно отварить картофель в мундире и сварить вкрутую яйца. Также следует прокипятить 3 минуты колбасу. Остудить все ингредиенты и затем нарезать их кубиками по 0. Затем нужно нарезать огурцы и редис. Для рецепта окрошки на квасе следует смешать специальный хлебный квас со сметаной.

Похожие статьи

• Капуста квашенная вкусная на зиму с свеклой - Квашеная капуста 17 рецептов с фото. Как заквасить кап
• Квас в домашних условиях с изюмом без хлеба - Домашний хлебный квас рецепт с дрожжами и без (из)
• Сшить юбку своими руками для начинающих фото пошагово
• Замена шипов на зимней резине своими руками - Ремонтные шипы. Оживляем зимнюю резину своими руками