Как сделать в домашних условиях салями
Стромболи с салями
Нежирную свинину дважды пропустить через мясорубку, хорошо перемешать со специями, полужирной свининой, а затем — с измельченным шпиком или грудинкой. Тонкие свиные кишки наполнить фаршем и связать крупными или небольшими батонами или кольцами. При изготовлении небольших батонов колбасы кишку, наполненную фаршем, перекрутить несколько раз, чтобы получились отдельные батончики длиной примерно 12—15 см.
Сыровяленая салями из свинины
Набор для сыровяленой колбасы салями классической. Нитритная соль. Фасовка — 1 кг. Если традиционные колбасные изделия уже не приносят предыдущего удовольствия ни в приготовлении, ни в употреблении, значит пришло время экспериментировать с новыми видами колбасы.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Уверенно заявляем: нет никакого смысла покупать магазинную колбасу.
- Рецепт данной колбаски достаточно прост, однако при изготовлении её нам крайне важно соблюсти одно условие.
- Если вы любите вяленую колбасу с мелким жиром, то эти рецепты с салями обязательно вам понравятся.
Колбаса является базовым продуктом в рационе очень многих людей, а для некоторых и вовсе завтрак без колбасы — пустая трата времени. Однако колбасу с хорошим составом найти не так-то просто, поэтому предлагаем приготовить полезную замену в домашних условиях. Вместе с иммунодиетологами мы создали рецепт здоровой колбасы сосисок , которая не навредит ни взрослым, ни детям. Приготовив её самостоятельно, вы будете уверены в качестве продукта. Если приготовить колбасу дома из натуральных продуктов и качественного мяса, она однозначно будет полезнее.
