Как вкусно приготовить рис на гарнир видео - Рис на гарнир: как его можно приготовить и
Как варить рис: инструкция и секреты
Гарнир из риса отлично сочетается и с мясом, и с рыбой, и с овощами. В рисе содержится крахмал, поэтому при неправильном приготовлении он становится «кашей» — клейким и не особо вкусным. Несколько правил, как этого избежать. Крупу лучше брать у проверенного производителя, потому что дешевый рис часто не особо хорошего качества и долго не хранится. К рассыпчатым в первую очередь относятся длиннозерные сорта, которые обычно используют при приготовлении плова, басмати, дивзира. Круглозерные сорта содержат больше крахмала и лучше подходят для не требующих рассыпчатости ризотто или суши.
Китайцы — большие мастера по приготовлению риса. Только у них он получается особенно вкусный, нежный, рассыпчатый, совершенно не склеивающийся — рисинка к рисинке. Попробуем приготовить его по традиционным китайским рецептам.
Яркий и эффектный черный рис станет украшением вашего стола. Он хорош для приготовления вторых блюд, салатов и даже десертов. Раскроем секреты, как готовить чёрный рис, чтобы максимально сохранить пользу и привлекательный внешний вид. Часто черный рис часто путают с диким рисом.
