Котлета с косточкой пошаговый рецепт - Как приготовить гуляш из свинины - пошаговый рецепт с фото
Котлета из кабана на косточке по-тоскански
Мясо кабана по этому рецепту готовится недолго, а с помощником процесс можно сократить до 25 минут. Вино и сыр придают блюду пикантность, а маслины — капельку терпкости. Перед подачей можно украсить блюдо маслинами. Для гарнира вбирайте свежие овощи или пасту.
Фотография свиных котлет которые я однажды готовил. Если честно, рецепт был настолько прост, что мне даже описывать его не хотелось. Потом я подумал, что такая красота стоит того, чтоб кто нить и в том числе я сам когда то эту великолепную простоту смог повторить! Итак, берем две натуральные свиные котлеты на косточке, натираем их солью и черным перцем, выдерживаем минут 40 чтоб котлеты наши просолились и промариновались, затем быстро подпекаем котлеты со всех сторон прижигая мясо, чтоб сохранить внутри сок, ну а потом просто доводим их до полной готовности в духовке. Вот и весь рецепт! Рецепт приготовления обычной свиной котлеты на косточке.
- Ингредиенты
- Галина Назарова.
- Во Франции и Швейцарии котлетой называют мясо с частью реберной кости.
- Автор: Надежда , Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г.
- Котлета из кабана на косточке по-тоскански
- Котлеты из свинины - это одно из распространённых блюд, и соответственно рецептов их приготовления превеликое множество, у каждой хозяйки свои секреты.
- Свинина — один из самых доступных у нас видов мяса, ее легко превратить в обед мечты или богатую холодную закуску.
- Предлагаем вашему вниманию гуляш из мяса косули с минимумом специй и добавок, чтобы не перебить нежный вкус дичи!
- Лаконичный гуляш из косулятины
- Вино лучше всего брать типа кагора, а вместо утиной печенки подойдет куриная. В такие омлеты я обычно добавляю не молоко и сливки, а сливочный сыр или жирную сметану.
- Такой маринад делают в Провансе, добавляют в него чаще всего тимьян, майоран или сухую смесь прованских травок, но, если взять даже не целую смесь, а только орегано, тоже будет очень хорошо. Анисовый вкус фенхеля прекрасно сочетается со сладковатыми нотами, которые есть у свинины.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
Если не удалось купить кролика с печенкой, замените ее куриной печенью. Вместо портвейна в потрошки можно добавить марсалу или вермут. Если нет свежего шалфея, используйте сухой. Готовьте потроха. Мясо я не отбиваю, чтобы оно получилось нежнее и сочнее.
