Пастернак, напоминающий крупную морковь светло-желтого цвета, мало где выращивают, и сегодня это один из самых недооцененных овощей. Хотя в средние века в Европе этот овощ, немного похожий по вкусу на сельдерей, высаживали на каждом огороде и использовали для приготовления еды наравне с картофелем. Полезные свойства этого растения нашли широкое применение в лечебном питании при желчнокаменной и почечнокаменной болезнях, подагре, после тяжелых заболеваний, при нервных расстройствах, туберкулезе, эмфиземе, пневмонии и бронхите.

Корень пастернака: польза и вред для здоровья

Овощ пастернак имеет необычный привкус и приятный аромат. Он богат полезными свойствами, поэтому его используют в косметологии, народной медицине и кулинарии. Однако пастернак имеет не только достоинства, но и противопоказания.

Пастернак - ароматный овощ, который в последнее время выращивают нечасто. И очень зря! Пастернак обладает прекрасным вкусом, кроме того, он очень полезен для здоровья человека. Лечебными свойствами обладают все части растения: и корнеплод, и листья, и семена.

Другие интересные материалы	371	Многие огородники даже не знают, какой он из себя, как выглядит пастернак. А ведь, это очень полезный овощ, особенно для мужчин.
	233	Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
	189	Pastinaca Sativa, относится к семейству Зонтичных, и надо сказать, что вкусных и полезных соседей по семейству у него достаточно: это и морковь, и петрушка, и сельдерей. Пастернак ценился с глубокой древности, о его несомненной пользе писали и древнегреческий врач Диоскорид, и древнеримский описатель, автор энциклопедического сочинения «Естесственная история» Плиний Старший.
	490	Пастернак — овощ, известный с давних времен. Еще древние племена индейцев выращивали этот корнеплод из-за его питательности и пользы.
	282	Пастернак — не очень распространенная овощная культура, но этот вид растений давно известен человеку. Семена пастернака найдены в раскопках неолита на территории современной Швейцарии.

Вы когда-нибудь пробовали пастернак? Этот корнеплод, покоривший кулинарные сердца Европы, заслуживает вашего внимания из-за невероятно нежного вкуса и впечатляющих питательных свойств. Родом из Средиземноморья, пастернак на протяжении веков использовался и в пищу, и как лекарственное растение. В этой статье мы расскажем, почему пастернак так полезен для здоровья и рассмотрим, как его можно включить в ваш ежедневный рацион.

Похожие статьи

• Салат с фунчозой с овощами рецепт
• Костюм из овощей
• Поделки из овощей и фруктов на выставку необычно - Поделки из овощей и фруктов
• Подиум своими руками 2106 - Наводим порядок в гараже: 30 полезных советов - Учимся