Кулинарная школа «Максим. Класс» — это воплощение нашей давней мечты о месте, где люди, также как и мы, испытывающие страсть к еде, могли бы встретиться, научиться готовить как настоящие повара, поделиться опытом, освоить интересные рецепты, да и просто пообщаться. Все это на большой профессиональной кухне под руководством шеф-повара, отдельным рабочим местом для каждого, обширной обучающей программой, правильно подобранными рецептами и продуктами.

Рецепты | Что где есть | Санкт-Петербург | Sobaka.ru

Рецепт острого рыбного супа. Считалось, что все лучшие кулинарные книги уже написаны. Поводом поговорить о Марио Грациа стала как раз книга.

Шоколадно-ванильный десерт с маракуйей

Создать иллюстрацию на тему практического использования ванили мы доверили профессионалу — известному московскому кондитеру, директору кондитерского производства сети Le Gateau Ренату Агзамову. Ренат — поклонник классической французской ванили, собранной на территории бывших заокеанских колоний Франции. Считает ваниль одной из самых универсальных кондитерских специй — она хороша как в пряных восточных сладостях — типа ливанской личи и афганской пахлавы, так и в нежных десертах на основе сливочных сыров филадельфия и маскарпоне.

Идеальное сочетание песочного теста, шоколада и малины. Шоколадный бисквит, ганаш и ванильный крем шантильи. Святой Валентин подарил нам праздник всех влюбленных, а мы дарим вам рецепт замечательных блинных мини-тортов с шоколадно-малиновым ганашем. Для приготовления блинчиков вам понадобится блинная смесь и маленькая сковорода. Для ганаша — шоколад , лучше темный, и сливки. Варить крем не нужно, достаточно залить кусочки шоколада горячими сливками и несколько минут подождать.

Похожие статьи

• Булочки с корицей рецепт с готовым тестом - Шарлотка с яблоками - кулинарный рецепт
• Украшения для торта цветы в домашних условиях - Украшение тортов в домашних условиях
• Мясо по французски рецепт с тертой картошкой
• Своими руками торт из конфет бумаги - Как сделать цветы своими руками. Из:бумаги, лент, ткани, шарик