Суп тыквенный с имбирем и кокосовым молоком - Тыквенный суп с имбирем, пошаговый рецепт с фото
Тыквенный суп на кокосовом молоке с имбирем
Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Тыквенный суп с имбирем и кокосовым молоком"! Надеюсь, после этого рецепта останусь в живых! Готовлю супчик уже 5 лет, хотела выставить в прошлом году, но побоялась, а теперь решилась!
Тыквенный суп с кокосовым молоком получается нежным, кремовой консистенции. А имбирь взбодрит и добавит яркий пряный вкус. Тыкву и морковь нарезать крупными кубиками, лук нарезать крупно, имбирь очистить и натереть на мелкой терке.
Добавьте молотый кориандр, тмин, кайенский перец, имбирь, перемешайте. Добавьте тыкву и хорошо перемешайте, добавьте бульон воду и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение примерно 20 минут, пока тыква не станет мягкой. Добавьте немного рубленой зелени оставьте также для подачи и взбейте крем-суп блендером. Добавьте кокосовое молоко по вкусу я добавила всю банку, но возможно вам хватит меньшего количества , приправьте солью и перцем, прогрейте суп вместе с кокосовым молоком.
