Практически любой: бисквитный, медовый, песочный. Но такие нежные торты как "Птичье молоко", "Три шоколада", "Битое стекло" и тому подобные, то есть с нежным воздушным суфле не совсем подходят для обтяжки ввиду своей нежной структуры, которая может повредиться. Торт нужно предварительно обработать, придав жесткости его краям.

Детский торт с мастикой

Прежде чем украшать торт мастикой, его нужно «одеть». Тонкий слой масляного крема, ганаша или айсинга сглаживает поверхность, выравнивает крошки и действует как клей. Благодаря ему мастика не падает и не сдвигается.

Как мастикой покрыть торт: советы для начинающих. Покрытие из сахарной мастики быстро превращает простой домашний торт в настоящее произведение искусства. Идеально гладкая, блестящая мастика скроет небольшие ошибки кондитера и станет великолепным фоном для декора: шоколадных вензелей, марципановых фигурок, кружев из сахарной глазури.

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Детский торт с мастикой 9. Приготовил : Алексей Марчук. Количество порций 8.

Похожие статьи

• Украшения для торта цветы в домашних условиях - Украшение тортов в домашних условиях
• Как правильно покрасить и покрыть лаком автомобиль
• Рецепты тортов мадонна с черносливом
• Фоторамки в бумажный тортик с пожеланиями своими руками схема - MoeTV. org Хороший портал о кино