Скумбрия — довольно жирная и сытная рыба, а потому отлично подходит для зимнего меню. В ней много витаминов, микроэлементов, а также полиненасыщенных кислот омега-3, которые помогают организму укреплять иммунитет и оптимизировать обмен веществ. Наверняка многие пробовали скумбрию в копченом виде, ведь в других вариациях она почему-то не так популярна. Если сравнить ее с треской, то скумбрия имеет более плотное мясо, которое почти никогда не разваливается.

Утка с яблоками, запеченная в духовке

Известное еще с советских времен, ресторанное блюдо, для которого можно использовать любую птицу: цесарку, фазана, курицу или цыпленка-бройлера. С цесаркой оно получается не только более оригинальным и интересным на вкус, но еще и более полезным. Ведь в ее мясе содержится намного меньше жира и воды, чем в курином.

Утка с яблоками в рукаве — рецепт с фото

Утиное мясо жарят, варят, тушат или запекают. Из него делают супы, закуски , паштеты, салаты. И, конечно, утку фаршируют.

Автор: Оксана Водопьянова , кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить. В избранное.

Похожие статьи

• Пальто с укороченным рукавом выкройка - Поиск на Постиле: выкройки пАЛЬТО
• Рецепты диетических блюд для больного - Рецепты блюд при гастрите с фото, вкусная диета для
• Говядина с капустой рецепты простые и вкусные
• Ремонт сварочного рукава полуавтомата своими руками