Заливное из судака рецепты
Судак заливной с желатином
Татушка77 Поваренок 4 уровня. Категория: Закуски Заливное. Время приготовления: минут. Судака чистим, потрошим, отрезаем голову и хвост это пойдёт на бульон.
Разделать судака: отделить филе, голову, хвост. Удалить жабры. Поместить филе, голову, хвост в кастрюлю, добавить две небольшие моркови и луковицу, влить воду.
- Как приготовить заливное из судака
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Номер телефона. Получить смс с кодом авторизации.
- Заливное из судака многие считают такой же неотъемлемой частью новогоднего меню, как и салат оливье.
- Пищевая и энергетическая ценность:
- Рыба подойдет абсолютно любая — и с семгой будет очень вкусно, и с форелью. Маринованные виноградные листья я покупаю на рынке и потом вымачиваю дома, мне кажется, что так они становятся нежнее.
- Сегодня хочу вам представить по-настоящему праздничное блюдо - заливное из судака, рецепт с желатином.
- Автор: Зоя Яковенко , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
Судака разделать, очистить, разделить на куски. Поставить голову без жабр вариться примерно в 1 литре воды так,чтобы голова была вся под водой. Сразу приправить специями, посолить, чтобы было чуть-чуть пересолено. Голова судака должна покипеть минут , после этого закладываем рыбу и варить минут , потом дать остыть. Рыбу аккуратно разобрать на кусочки, удаляя косточки по возможности , уложить в форму.
