Желе с шампанским и ягодами рецепт
Желе из шампанского с фруктами и ягодами
Зимние праздники всегда ассоциируются с шампанским и мандаринами. Но шампанское можно не только пить — с ним можно и готовить. Желе из шампанского — почтенная классика, причем скорее англо-американская, чем французская: на родине шампанского его обычно употребляют «как есть». А вот в роскошных ресторанах в Великобритании и США желе из шампанского можно найти, особенно его любят организаторы фуршетов и отели с люксовой подачей послеобеденного чая — в креманках получается красиво и удобно. Самый популярный вариант, конечно, десертный: со свежими ягодами, любыми цитрусами или взбитыми сливками.
Клубника и шампанское — это сочетание буквально создано для романтического вечера. Но если вы хотите избежать банальных решений, в домашних условиях можно сделать желе из игристого вина. Все что вам потребуется — немного желатина и надежный пошаговый рецепт. Желе из алкогольных напитков всегда получается идеально.
Есть несколько секретов правильного приготовления меренги. Во-первых, белки лучше отделить от желтков накануне — они будут лучше взбиваться, во-вторых, пока белки не взбились в массу, напоминающую. Рецептов штруделя очень много, в Австрии, откуда он родом, штрудель бывает с маком, с яблоками, абрикосами или сливами, а бывает с творогом. Главное, чтобы тесто фило у вас не сохло, поэтому лучше.
