Советское азу из говядины. Готовим по старому рецепту лично я всегда делала немного иначе. Наверное, большинство из нас знает, как выглядит блюдо со странным названием «азу».

Азу из говядины

Его можно использовать в качестве первого и второго, а также подавать к всевозможным гарнирам. Азу из говядины по классическому рецепту состоит из представленного вида мяса, а также куриного или свиного с обязательным добавлением овощей. Постоянно добавляют в блюдо картошку, морковку, а также лук или свежие помидоры.

Азу — это пикантное блюдо из тушеного мяса. Необычный вкус угощению придают ломтики соленого огурца и острые приправы. Рецепт, который сейчас считается классическим, на самом деле пережил не одно изменение. Так, например, картофель стал обязательным ингредиентом лишь несколько веков назад, хотя похожие блюда появляются на столах еще в древности.

Блюда из говядины своего рода кулинарная Швейцария. Они могут быть диетическими, особенно в сравнении с блюдами из жирных видов мяса, но гораздо более сочными, чем, например, блюда из курицы. Приготовление говядины зависит от выбранного рецепта: мясо можно тушить, жарить на сковороде или гриле, варить или вялить — в любом виде оно сохраняет неповторимый вкус и аромат.

Похожие статьи

• Рецепты приготовления свиной печени с подливкой рецепт
• Что делать если унитаз течет
• Раздвижные откатные ворота
• Уход орхидей в домашних условиях с фото пошагово - Размножение орхидеи в домашних условиях - Комнатн