Баклажаны вымыть, нарезать ровными кружочками, приправить солью и оставить на 15 минут. Затем промыть холодной водой. Обмакнуть каждый кружочек баклажана сначала в яйце, затем в панировочных сухарях обжарить с двух сторон в масле до золотистой корочки. Баклажаны с чесноком в кляре - это рецепт сытной закуски для повседневного или праздничного стола.

Острые жареные баклажаны на зиму

Баклажаны вымыть, обтереть досуха бумажным полотенцем и порезать кружочками толщиной примерно 1 см. Разложить кружочки баклажанов на рабочей поверхности, посыпать солью и оставить минут на тридцать. За это время на баклажанах появятся капельки сока. Промыть баклажаны под холодной водой, откинуть на дуршлаг и отжать руками. В отдельную миску вылить яйца, добавить соль, черный молотый перец и любую приправу по вашему вкусу.

Быстрый способ приготовить баклажаны — это попросту их пожарить. Но и тут есть куда больше вариантов, чем кажется на первый взгляд. Самые интересные из них мы собрали в нашей подборке рецептов! Помни, если тебе не нравится легкая горчинка — нарезанные баклажаны нужно сначала посолить, оставить на пару минут и потом промыть под проточной водой.

Идеальная паста Болоньезе по-итальянски с нежным мясным фаршем в томатном соусе Звучит аппетитно? Баклажаны нарезать кружочками, приправить солью и оставить на 20 мин. Затем промыть холодной водой, чтобы убрать горечь. Баклажаны обжарить с двух сторон на сковороде для гриля, затем положить в форму для запекания.

Похожие статьи

• Салат з баклажанів з грибною приправою на зиму - Салат Баклажаны под грибы. - Люблю готовить - Стран
• Рулеты из баклажан с орехами и сыром рецепт
• Рагу овощное из кабачков и баклажанов рецепт
• Рецепт запеченных баклажанов в духовке