Ленинградский рассольник - это постреволюционная и более бюджетная версия рассольника Московского. А потому, в классическом рецепте Ленинградский рассольник варили на говяжьих почках и непременно с перловкой, которая была в изобилии. Кто сейчас знает про "похмелку"? А рецепт элементарный: Мелко нарезанное отварное мясо часто баранину смешивали с тёртыми солёными огурцами, заливали всё это огуречным рассолом и щедро посыпали перцем и свежим укропом всё гениальное - просто.

Рассольник «Ленинградский» с говядиной

Калорийность: 41,74 ккал. Белки: 1,07 г. Жиры: 1,87 г. Углеводы: 5,49 г.

Рассольник «Ленинградский»

Попробуйте рассольник со свежими лесными или сушеными белыми грибами, либо на отваре овощей и картофеля» , — говорит фудблогер Елена Обухова. Мясо для бульона залить холодной водой и поставить на огонь. Перед началом кипения снять пену, посолить. Для аромата и вкуса положить в него луковицу, морковь и несколько горошин черного перца.

Ленинградский рассольник

Ингредиенты	169	Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
Рассольник ленинградский по-гастрономовски	395	Рассольник «Ленинградский» или по-ленинградски — скучный школьный суп с солеными огурцами и перловкой.
	425	Рассольник — один из самых популярных супов, но его приготовление требует времени и особенных ингредиентов, которые не всегда есть под рукой.
	141	Статья в Википедии.

Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты. Исключить ингредиенты.

Похожие статьи

• Торт ленинградский рецепт пошагово
• Дизайнерское решение своими руками - Как сделать пруд на даче своими руками m
• Рецепт наполеона торт в домашних условиях - Торт Медовик - рецепт медового торта в домашних условиях
• Поделки из бумаги своими руками сложные поэтапно