Салаты из баклажан на зиму консервация - Консервация Салат из баклажанов на зиму Тещин язык
Салат «Тёщин язык» из баклажанов на зиму
Салат из баклажанов на зиму по технологии приготовления повторяет соте. Овощи так же обжариваются в небольшом количестве масла, затем тушатся в сотейнике — удобной посуде с широким дном и невысокими бортиками. Все овощи для салата из баклажанов на зиму обжариваются с добавлением растительного масла, и потом, в готовом блюде, может ощущаться его избыток, особенно в самих баклажанах — они как губка впитывают жир. Есть один прием, который позволяет снизить жирность блюда: вымоченный в соли баклажан при жарке впитывает гораздо меньше масла, это факт.
Помойте баклажаны, срежьте испорченные части и нарежьте полосками. Шкурку не снимайте. Вылейте на противень растительное масло и выложите баклажанную нарезку. Сверху овощ тоже поливается небольшим количеством масла. Поместите противень в духовку, прогретую до градусов, на полчаса. Не забывайте периодически проверять состояние баклажанов — возможно, их придется переворачивать.
- Рубрикатор рецептов
- О проекте.
- Салат «Тёщин язык» из баклажанов на зиму.
- Из баклажанов можно приготовить множество вкусных заготовок на зиму. Одна из них — салат под названием «Тещин язык».
- Подготовка ингредиентов
- Консервация — это отличный способ сохранить вкус и полезные свойства овощей на долгие зимние месяцы. Одним из популярных вариантов домашних заготовок является «Тёщин язык», приготовленный из баклажанов.
- Как приготовить Тещин язык из баклажанов на зиму? Легко, если руководствоваться хорошим, проверенным рецептом.
- Салат «Тёщин язык» из баклажанов на зиму. Баклажаны нарежьте брусочками или кружочками.
- Приготовление
- Фотоотзывы - 1 человек готовил.
- Мне кажется, самое время пополнить свои стратегические запасы вкусными консервированными баклажанами. У нас вся семья любит Тещин язык, поэтому всегда закатываю его в больших количествах и перепробовала уже кучу разных рецептов.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
Консервация овощей на зиму — это не только возможность сохранить летний урожай, но и отличный способ порадовать себя и близких вкусными заготовками в холодное время года. Баклажаны — один из самых популярных ингредиентов для зимних консервов. Чем же хорош салат на зиму из баклажан и как его правильно приготовить, чтобы он вышел не только вкусным, но и полезным?
