Устраивать один или два раза в неделю вегетарианские дни очень полезно для здоровья. Продукты животного происхождения, в отличие от растительных, тяжелее усваиваются и дольше перевариваются, поэтому желудку хорошо иногда давать отдых в виде легких ужинов без мяса или птицы. Не стоит думать, что вегетарианские блюда готовят исключительно из одних овощей. Поле для кулинарных экспериментов остается довольно широким, ведь растительный рацион включает бобовые, грибы, соевые и даже молочные продукты.

Вегетарианские блюда

Раньше я не сильно заморачивалась с ужинами: съедала немного мяса с овощами. Часто это были полуфабрикаты, например куриные котлеты. Теперь же надо было перепридумать всю домашнюю еду, не забывая про белок и другие важные компоненты: жиры, кальций, йод, железо, цинк, витамины B12 и D. Собрала рецепты, которые не требуют много усилий и содержат растительный белок. Большинство из них я пробовала сама, а остальные посоветовали друзья.

Восточное блюдо, которое отлично подходит для бутербродов. Готовится оно из нута, который продаётся в большинстве крупных магазинов. Хумус — питательное блюдо, позволяющее нормализовать уровень холестерина в крови и помочь работе нервной системы. Также хумус снижает уровень сахара в крови и богат белком. Лучше приготовить нут заранее. Хорошо промойте его и замочите на 10—15 часов.

• Сезонное меню
• Здесь вы найдёте горячие вегетарианские блюда, которые можно есть на обед и ужин просто так или в качестве гарнира.
• Меня зовут Ольга.
• По популярности. Цельная растительная диета.
• Тосканский суп из белой фасоли
• Правильно составить свой рацион — целая наука.
• В моем блоге вы найдете вегетарианские рецепты разнообразных блюд для всех, кому не по душе быть хищником, - для вегетарианцев, веганов и сыроедов. На "Оранжевой кухне" мы умудряемся готовить без мяса, рыбы, морепродуктов и яиц и не чувствуем себя обделенными, ибо вегетарианская кухня богата на кулинарные сюрпризы, находки и изыски.
• Не знаю как в вашей семье, а у нас всегда любили деруны или драники.
• Нут с помидорами и сладким перцем
• Популярный легкий салат Морковь по-корейски. Домашний рецепт приготовления пряной корейской морковки.
• Вегетарианство - это стиль питания, при котором из рациона исключаются все продукты животного происхождения. Вегетарианцам доступны множество вкусных и полезных рецептов, которые помогут им поддерживать здоровый образ жизни.
• Вегетарианская кухня — кухня , которая объединяет в себе как традиционно вегетарианские блюда разных кухонь мира, так и адаптированные версии изначально невегетарианских блюд. Она характеризуется прежде всего отсутствием убойной пищи.

Вегетарианская кухня - это не просто исключение из блюд мяса. Большинство рецептов этой кухни направлено, в первую очередь, на построение здоровой и полноценной диеты. Поэтому они порадуют вас независимо от того, придерживаетесь вы вегетарианства по каким-либо причинам, либо решили немного «разгрузить» свой рацион. Особенностью приготовления блюд вегетарианской кухни является то, что продукты проходят минимальную обработку для сохранения всех содержащихся в них полезных веществ и витаминов. Например, популярны разнообразные салаты из свежих овощей и фруктов.

Похожие статьи

• Синий интерьер на кухне фото - Интерьер зала (38 фото). Дизайн зала своими руками - ЭтотДом
• Интерьер стен на кухне фото - Стены на кухне - 105 фото лучших вариантов отделки стен в кухне
• Мебель на кухню мастер класс - МЕБЕЛЬ АЛМАТЫ - ИЗГОТОВЛЕНИЕ ДОСТУПНОЙ МЕБЕЛИ НА ЗАКАЗ
• Стильные квартиры дизайн фото - Стильные кухни: фото готовых дизайн проектов