Заготовки на зиму — это старинный способ консервирования продуктов, который пришёл к нам из прошлого, когда отсутствовали современные технологии хранения продуктов. Несмотря на то, что сегодня можно купить практически все овощи или фрукты круглый год, домашние заготовки не потеряли своей актуальности и популярности. Сегодня мы расскажем о том, как и что можно заготавливать, как стерилизовать банки, а еще приведём несколько интересных рецептов для консервации.

Салат из цветной капусты на зиму

Заготовка из цветной капусты и брокколи: пошаговый рецепт с фото 07 декабрь. Если вы любите цветную капусту, то обязательно заготовьте ее на зиму. К ней можно подобрать еще. Цветная капуста по-корейски на зиму: пошаговый рецепт с фото 03 февраль.

Добавил: milediivanova. Закатанная цветная капуста на зиму в банки представлена в ассортименте домашних консерваций в виде квашений, маринадов, салатов, солений, заморозки и всевозможных ассорти. Этот нарядный кудрявый овощ своими соцветиями украсит праздничный стол и любое застолье. Конечно, вкусовые качества её не слишком выразительные; но вот о пользе можно говорить часами, ведь по сравнению с белокочанной цветная капуста в разы полезнее особенно в сочетании с брокколи. Для уверенности в сохранности белых «барашков» и их витаминчиков, следует закрыть урожай впрок и довольствоваться им на протяжении всей зимы. Среди всего разнообразия консерваций обязательно найдётся тот рецепт, который является классическим исходником всех придуманных вариаций.

А вы знаете, почему цветная капуста так называется? Вовсе не потому, что она бывает разных цветов. Все дело в том, что головка цветной капусты — это множество соцветий, и мы готовим не что иное, как цветы, а не листья, как в случае с белокочанной капустой.

Похожие статьи

• Как правильно приготовить кашу из пшено - Как варить пшенную кашу - 7 пошаговых рецептов
• Уход орхидей в домашних условиях с фото пошагово - Размножение орхидеи в домашних условиях - Комнатн
• Овсяную кашу варить на воде или на молоке - Секреты засолки: как приготовить вкусные и хрустящие
• Рецепты приготовления свиной печени с подливкой рецепт