Рис с овощами и мясом рецепт пошагово
Рис с овощами на сковороде: пошаговый рецепт приготовления
Существует множество вариантов как приготовить рис с овощами, включая вегетарианские и веганские вариации, блюда с добавлением мяса или морепродуктов, индийские бирьяни, среднеазиатские пловы, испанские паэльи и многие другие. Есть несколько простых правил, как правильно варить рис с овощами, чтобы блюдо получилось вкусным, а рис не сбивался в комочки и не склеивался. Овощи играют немаловажную роль в этом блюде.
Еще с древних времен рис известен своими диетическими свойствами и пользой для организма, именно поэтому он широко используется в различных кухнях мира для приготовления полезных и вкусных вторых блюд: таких, как ризотто с овощами, плов и цимес с мясом, паэлья и бирьяни. Существуют определенные секреты, как приготовить плов или ризотто, чтобы они получились особенно аппетитными, нежными и доставили удовольствие самым требовательным гурманам. Традиционный для кухни среднеазиатских стран плов с овощами и мясом получается невероятно рассыпчатым и ароматным, а секрет этого кроется в технологии раздельного приготовления ингредиентов. Приготовление Идеальной посудой для плова считается казан или глубокая сковорода, в которой компоненты тушатся. Хорошо промытый рис отвариваем в подсоленной воде в пропорции на медленном огне без помешивания. В это время измельченное мясное филе обжариваем на раскаленном растительном масле до образования румяной корочки.
- Комментарии и рейтинги
- Способ приготовления:.
- Замочить бурый рис в воде обычный рис предварительно замачивать не нужно.
- Автор: Анастасия , Читатель и автор Food.
- Голосование
- Если Вы хотите быть уверенным, что такое блюдо получится вкусным и правильным, то воспользуйтесь нашим предложением и закажите у нас уже готовый набор продуктов согласно рецепта.
- Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы. Рецепт от от Юрия Рожкова.
- Из разговоров в чате: В грязной посуде нашлось: три вилки, четыре ножа, одна ложка и один разводной ключ. Что-то без меня интересное готовили
- Рубрикатор рецептов
- Автор: Софья Глухова , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- Что приготовить?
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
Рис промыть, залить водой на 40 минут. Через 40 минут рис откинуть на сито и дать воде стечь. Лук очистить и нарезать. Очищенную морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой. Можно использовать терку для корейской моркови. Мясо промыть, обсушить и нарезать кубиками примерно 3х3 см.
