Рецепт сдобного кекса
Сметанный кекс с изюмом
Яблочные кексы на завтрак приготовить не сложнее каких-нибудь оладий, но домашние такое нововведение обязательно оценят. Для осени этот рецепт особенно хорош — аромат печеных яблок и корицы согревает атмосферу будто бы сам по себе. Впрочем, кексы с яблоками по этому рецепту подойдут не только для завтрака, но и для полдника, а могут составить пару вечернему чаю или какао — на ваш выбор. Приготовьте вместе с детьми кекс в чашке с мороженым и сгущенкой.
В основе этого рецепта сдобного бездрожжевого кекса лежит рецепт хлеба на хмелевой закваске. Очень удобно, когда закваска все время есть в холодильнике и из нее можно печь хлеб или сладкую сдобу, похожую на традиционную сладкую выпечку. Изделия из сдобного бездрожжевого теста лучше всего выпекать в силиконовой форме, тогда тесто не нужно делать слишком тугим, и выпечка получается нежной и пористой. В тесто, помимо ванили, можно добавить изюм, орехи, цукаты.
Сегодня приготовим простой кекс из 4-х ингредиентов. Покажу вам рецепт своего любимого сдобного кекса с цукатами и изюмом. Сочный, сладкий, рассыпчатый кекс украсим глазурью и цукатами, и он станет отличным завершением любого стола.
